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工匠之心,为人民服务公共福利厨房系列银口香糖炊具:与你喜欢的人一起饮用

     时间:2020-06-21 23:40:12

由四川美食家协会和华西都市报联合赞助的雪花工匠公益活动做人服务三餐,旨在通过在线教学,传授家庭烹饪技巧和合理饮食知识,帮助广大群众提高家庭生活质量,为健康的中国和健康的四川而努力。

在蔚蓝的大海里,有一种古老而神秘的生物。它不仅逃离了许多海洋生物,而且跳到了我们的餐桌上。它被称为海洋人参,被称为花胶。

花胶是鱼腹,是各种鱼类游膀胱干制品。花胶和燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼、鱼唇、贝类、鱼籽又称八珍,其主要成分是高级胶原蛋白、复合维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂食品。

以胶水招待顾客,叫悦悦记。粤胶集是成都市第一家花胶海鲜汤锅,主要经营高档环境、优质服务、高性价比。选用新鲜、安全、优质的配料,继承经典做法进行创新,不添加任何人工风味和香料,搭配清远流鸡、农民春矿泉、慢火细煮16小时以上,新鲜滑滑,富含各种微量元素,为每位客人带来最佳的花胶体验。

岳郊投资者有一位导演,所以我希望这个设计能给太空电影一种独特的氛围。从历史传统、现代朴素和画面氛围这三个核心点出发,设计师将复古剧场的元素与现代材料融为一体,创造出一种具有复合美感的餐饮空间。

月郊入口长廊正对着前台,把老电影院的绘画感带入了空间。大厅的入口处是隐藏在接待区一侧的,带有压缩和开阔视野的变化,为体验穿梭在空间中添加一个渐进的叙事。整体设计注重围护与对称,私人房间,水吧,明亮厨房包厢,形成独立厅餐厅,短窗帘在不破坏整体环境氛围的同时增强空间隐私。和你喜欢的人坐下来,喝一碗好汤。悦娇记带给您不同的温馨体验。

食物是亲切的生活状态,粤胶集创意川粤混合菜肴,特色调味料,风格环境。感受食物在浓烟和愤怒中的温度,让我们品尝这碗美味的煮口香糖汤的神奇之处。

花胶银牙锅的制作工艺:

制片:岳郊大厨彭海军

1.选用1片高规格黄花胶洗净,用纯净水浸泡24小时,煮80度水12小时,换80度水12小时,加入冰水搅拌花胶12小时,取出刀子,切下8厘米宽的5厘米棒。

2.选择有机短,粗壮的银芽(豆芽往头和尾,约100克),备用。

3.老母鸡、本地鸭、肉棍骨、猪后肘、鸡爪、猪蹄、金华火腿、红肉、烫出。贝类干油过多,备用。

4:在汤桶中加入50斤纯净水,加入老母鸡、本地鸭、肉棍骨、猪肘、鸡爪、猪蹄、金黄火腿、红肉、贝类等,煮12小时,只剩下约10斤汤。当火收到约8斤汤时,将汤拿出来放在一边。

5.在锅里加少许盐,煮银牙,烫银牙,取出放在锅底。

6.调换锅,加入煮熟的汤,放入改性刀的花胶,加入威神油、香精、鸡粉、鸡汁、少许白糖、鲍鱼汁,用慢火慢慢炖,使汤浓稠,将锅放入砂锅中,放在桌上。

工匠向工匠致敬,酒与美食齐头并进。住在家里,健康可口,雪花工匠心,与您一起创造啤酒!

封面记者许世立

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